饲粮中添加杜仲叶对断奶仔猪生长性能、抗氧化力和*功能的影响
在断奶仔猪饲粮中添加不同形式的杜仲叶,研究其对仔猪生长性能、腹泻率、抗氧化力及*功能的影响,以评估它们在养殖初期替代抗生素的能力。
将断奶仔猪(杜×长×大)随机分成对照组、抗生素组(75 mg/kg)和三个杜仲叶组(杜仲叶提取物、发酵杜仲叶、杜仲叶干粉),每组10头,进行28天养殖试验。
结果表明:
与对照相比,杜仲叶提取物组仔猪平均日增重(ADG)显著提高并降低料重比(F/G)(P<0.05);
与抗生素组相比,杜仲叶提取物组和杜仲叶发酵组ADG和F/G均无显著差异(P>0.05);各组之间平均日采食量(ADFI)差异不显著(P>0.05)。
与对照组相比,抗生素组和杜仲叶提取物组仔猪腹泻率显著降低(P<0.05)。
与对照组相比,抗生素组和三种杜仲叶组均降低仔猪血液丙二醛含量和提高总抗氧化力(P<0.01),而抗生素组、杜仲叶提取物组和杜仲叶发酵组还显著提高血液*球蛋白IgM含量(P<0.01),且表现出提高血液IgG含量的趋势(P=0.06)。
与其他各组相比,杜仲叶提取物组可显著提高肝脏指数(P<0.05);肝脏重量、脾脏重量和脾脏指数在各组之间无显著差异(P>0.05)。
饲粮中添加杜仲叶提取物可改善断奶仔猪的生长性能,降低腹泻率,提高仔猪抗氧化力和*功能,其效果优于发酵杜仲叶和杜仲叶干粉,并具备一定的抗生素替代潜力。
大量研究表明,在日粮中添加杜仲能起到改善猪肉品质的作用。
王建辉等研究得出在饲料中添加杜仲提取物能显著提高猪肌肉肌内脂肪含量(P<0.05),显著提高猪肉总和鲜味含量(P<0.05),并且对降低滴水损失,增加肉色评分、眼肌面积和肌肉大理石纹评分也具有一定作用,说明杜仲提取物可以改善猪胴体品质及肌肉质量。
曾代勤等研究发现,在猪日粮中添加杜仲提取物,背膘厚降低了20.35%(P<0.05),瘦肉率和眼肌面积分别提高了15.1%和6.7%(P<0.05),鲜肉失水率降低了12.02%(P>0.05)。
宋琼莉和邹志恒报道添加杜仲素有利于改善肉类品质,试验结果为试验组猪肩部膘厚低于对照组,另外屠宰率、瘦肉率、后腿肌肉率分别比对照组高1.83%、2.74%、2.79%。
王尚荣研究杜仲对肥育猪肉品质的影响,发现试验组猪肉的 PH为6.0~6.2,平均失水率为21.6%,比对照组降低5.8个百分点,并且试验组猪肉质较嫩,具有香味,无不良气味,同时也未见明显发白的白肌肉(PSE)和发黑的黑干肉(DFE)。
杜仲作为我国名贵的中草药材,在《神农本草经》和《本草纲目》中被列为药之上品,具有多种功效,在猪饲料中添加不但可以促进生长,功能,而且可改善肉质,完全符合当今人们追求**和健康消费的要求,是一种较具开发价值的中草药饲料添加剂。
杜仲素(杜仲叶提取物)在养猪生产上的应用功效
(1)乳仔猪:用于小猪保健,可减少腹泻,减少发病,促进生长。
(2)保育猪:用于保育猪保健,可减少断奶对保育猪的应激,增强保育猪*力,提高保育猪成活率。
(3)母猪:促进母猪健康,稳定生产性能。缩短产程,增加产仔数,减少母源性腹泻,增加产奶量。
杜仲素在养猪生产上的使用方法
乳猪、保育猪:每吨配合饲料添加杜仲素2千克。
母猪:每吨配合饲料添加杜仲素1千克。