在养牛场育肥中，不少采用秸秆喂牛的，以秸秆作饲料喂牛是不错的青粗饲料资源，但养牛人需注意使用添加量，当肉牛日粮中含30%的青秸秆时，对生产无影响；如秸秆含量**过45%时，则会使养牛生产性能降低，屠宰期延长，屠宰质量降低。

在进入育肥牛后期，养牛户应特别注意精料喂给量。为使肉牛增重良好，改善肌肉纹理，提高牛肉品质，生产高档牛肉，精饲料在肉牛日粮中应逐量减少，追求牛增肉效果，可在饲料中添加莫能菌素作为增食增重剂，加强肉牛对营养物质的消化吸收效果。此外，也可同时进行健胃，以保持肉牛良好的旺盛食欲。