一般犊牛在160 d左右就会开始育肥,育肥期通常为100 d左右。所以,在最后的2个月内必须做好催肥和强化牛体脂沉淀的工作,促进犊牛肌肉的生长。在肉牛催肥期间,主要的日粮为由玉米、饼粕、骨粉、预混料、石粉以及食盐等所配置而成的饲料,并且也可以适量添加微量元素、酵母粉以及维生素等。同时还需要每天将200 mg的瘤胃素混合到配合料当中。总的来说,肉牛催肥期的饲养方式主要为“先粗后精、先劣后优、先干后湿”。另外,在饲喂期间,还应当用1.2~1.5 m的短绳将肉牛拴养,让牛能够吃到食槽里的草料即可。同时还应当适量减少牛的运动,并定时、定质和定量饲喂肉牛,每天需要饲喂肉牛3~4次,在饲喂后的1 h之后再给肉牛饮水。此外,还应当将尿素作为非蛋白质饲料,这样就能够减少肉牛日粮中蛋白质的含量。较开始是按照日粮的2%~3%进行饲喂,然后慢慢由少到多,在7~10 d之后,就能够按照日饲喂量进行饲喂,不过不能**量。需要注意的是,在饲喂前后的1 h不能让肉牛饮水,否则肉牛会出现中毒现象[3]。
牛舍需要保持良好的通风性,确保冬暖夏凉。每天要及时清除肉牛的排泄物,确保圈舍内的清洁卫生和干燥。每周需要对牛舍进行彻底消毒1次。另外,在肉牛的整个育肥期需要做好传染病的*接种工作,预防传染病的发生。