枯草芽孢杆菌在饲料中的应用与研究

芽孢是处于休眠状态的活细胞, 能耐受饲料加工过程中的高温高压及酸碱环境, 稳定易存储。枯草芽孢杆菌在饲料制剂中以芽孢形式存在, 能以活菌状态进入动物肠道成活并繁殖, 适用于饲料加工。枯草芽孢杆菌在90℃高温, 模仿胃液pH, 猪胆盐实验和抗生素药敏实验中均表现出较高的存活率;枯草芽孢杆菌制剂的制备实验表明经干燥、粉碎处理后芽孢率大于98%。

3.1 在畜禽养殖中的应用与研究

在养猪业中, 仔猪在断奶过程中容易出现体差、腹泻、生长发育停滞等现象, 严重者甚至导致死亡。边连全等研究表明, 枯草芽孢杆菌-菊糖合生元可提高断奶仔猪的生长性能与体液*功能。Peo (1987) 试验证实, 枯草芽孢杆菌可使生长猪日增重提高6%~7%, 饲料转化率提高3%~4%。

在养禽业中, 枯草芽孢杆菌通过改善肠道内菌群组成、提高消化酶活性和肠道黏膜*功能以及抗氧化水平等途径提高营养物质消化率, 提高饲料吸收率, 较终促进肉鸡生长, 降低料蛋比, 降低次 (破、软) 蛋率。

陈彩文等研究表明, 枯草芽孢杆菌能显著降低鸡料重比, 提高血液中葡萄糖、**氧化物歧化酶的含量, 降低血液丙二醛及谷丙转氨酶的含量, 增加十二指肠、空肠、回肠的绒毛长度、并降低其隐窝深度。汤江武试验证实, 芽孢杆菌能在实验肉鸡肠道内萌发并停留**过72h, 并对提高肠道内消化酶活性和改善菌群结构发挥作用。

翟玲等研究发现, 枯草芽孢杆菌可提高肉鸡的抗氧化能力、减少氧化应激, 从而提高肉鸡生长性能。

3.2 在水产养殖中的应用与研究

在水产养殖业中, 枯草芽孢杆菌能分泌多种酶类, 促进饲料中营养素降解, 使水产类动物对饲料的吸收利用更加充分;降解池中的残渣粪便、**物等, 改善水质;对水产中的弧菌、大肠杆菌和杆状病毒等有害微生物有很强的抑制作用, 有效预防水产动物肠炎、烂鳃等疾病。

夏耘等实验结果表明, 投喂枯草芽孢杆菌可增强机体消除活性氧自由基的能力, 提高机体血清溶菌酶活性水平。沈斌乾等实验条件下, 向饲料中添加2×106~5×108 CFU/g的枯草芽孢杆菌能促进青鱼鱼种的生长和降低饲料系数, 而对鱼体组成没有影响。雷爱莹等分离得到一株枯草芽孢杆菌, 研究该菌对南美白对虾饲养池水质的净化作用表明, 在饲养池中添加该菌, 池水的COD值、亚硝酸盐、H2S浓度比对照池显著降低, 总碱度显著上升。

张峰峰等分离的枯草芽孢杆菌可迅速有效的降低水体中的硝酸盐、亚硝酸盐含量, 有效降低水体的pH值, 净化水体。