犊牛断奶后骨骼会不断加大，体态发育逐步成形，需要提高日粮中的营养水平，提升采食量来促使牛的生长。

日粮结构应以粗纤维饲料为主，精料为辅。粗纤维饲料主要为新鲜的牧草、秸秆、青贮饲料等，精料主要为玉米、豆粕、麸皮、骨粉、食盐以及矿物元素添加剂组成。当犊牛断奶并进入架子期后，可逐步增加精料的饲喂量，整个过程一般为15 d 左右，直到精料所占比例达到总日粮的40%即可，之后一直维持直至出栏。

为了提高采食量，临床建议将粗料和精料混合饲喂，或先喂粗纤维料，再喂精料。值得一提的是，在日粮营养成分相同的情况下，粗纤维饲料一定要考虑饲料的性状和适口性，比如同样是玉米秸秆，直接晒干的和青贮的尽管在纤维含量方面无太大差别，但前者粗纤维韧性大，瘤胃液难以浸透，不利于反刍，而青贮过的玉米秆适口性好，纤维易被酶解，同时也有利于提高采食量，明显选择后者更利于育肥。