随着人们生活水平的提高，人们开始重视饮食健康，饮食结构也开始发生变化，对牛肉需要量上升，造成牛肉价格上升，肉牛养殖利润增加。养殖户为了提高牛肉产量，对体重在300～400kg的架子牛进行催肥，让牛仔90～100d的时间内，体重达到500kg左右即可出栏，笔者简要介绍育肥牛的饲养管理和技术措施。

如果是阉牛或者母牛，从24月龄开始育肥，如果是公牛从13月龄开始。如果牛是从外地引进，需要确定引进地未发生，且引进后应隔离观察15d，确定没有任何后再进行分散或者混群饲养。